Зазор не должен превышать 0,5мм. 0,6мм - это уж замена. Пренебрежение этим правилом приводит к вышеописанным симптомам.
Все эти события касались алюминиевого сцепления. Теперь о стальном.
Стальное сцепление ездит примерно столько же, сколько и алюминиевое. Звенит звонче, применяется в ортодоксальных моделях типа М900-1000-S4 1993-2003, 916 начальных серий, 900SS и довольно редких у нас Cagiva моделей Gran Canyon и дакаровской реплики Elefant 900.